En toda cocina mexicana, en el centro de la mesa no puede faltar una salsera, un tortillero y un servilletero. Es parte de la tradición culinaria mexicana acompañar los alimentos con unas cucharadas de salsa y "cucharear" la comida con un pedazo de tortilla.
Para empesar a hacer hambre prepararé una Salsa Tricolor o Salsa Bandera, luego una Salsa de Chile de Arbol, enseguida una Salsa de Chile Serrano y si Luly de Amábile me termina de dar la receta de la sabrosa salsa que le dio a mi madre haré Salsa Luly.
martes, 27 de noviembre de 2007
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