Salsa de Chile Serrano

Ingredientes:

• chile serrano
• laurel en polvo
• clavo de olor en polvo
• mejorana
• comino en polvo
• jengibre en polvo
• cebolla
• ajo
• vinagre
• sal y pimienta negra, recien molida

Preparacion:

El chile serrano se cuece y se muele con los demás ingredientes, se cuela y con el mismo líquido se vuelve a colar muy bien, se le agrega vinagre y se rectifica de sazón.Fin