Arroz con Leche

Ingredientes:

1 taza de arroz remojado
4 tazas de agua hirviendo
1 cucharadita de sal
1 yema de huevo
• raspadura de 1 limón amarillo
1 lata de leche evaporada
¾ de taza de azúcar estandar
• rajas de canela
• pasitas
1 cucharadita de vainilla

Preparación:

Se agrega poco a poco el agua hirviendo al arroz lavado, con la sal y se deja cocer hasta que esté tierno
En otra cacerola se mezclan la yema con la raspadura de limón, la leche evaporada y azúcar batiendo a que esté bien mezclado. Se agrega el arroz cocido, la raja de canela, vainilla y pasitas al gusto. Se revuelve frecuentemente.Fin